RECETA DE TAMALES VERDES Y ROJOS

RocìoB a la(s) 00h15
15
Jan
2011
RECETA DE TAMALES VERDES Y ROJOS

Ingredientes:

● 1kilo de masa blanca para tortillas
● 1/2litro de caldo donde se coció la carne de relleno
● 400gramos de manteca de cerdo
● 1 1/2cucharadita de polvo para hornear
● 1cucharada de sal (o sólo una pizca si se requiere hacer los tamales dulces)
● 50hojas de maíz para tamal lavadas, remojadas y secas

Para el relleno rojo
● 125gramos de chiles anchos remojados en agu
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